Corvos Anjos 2017

R$840,00

Vinho tinto seco fino

Vinho de cor rubi claro com reflexos grená e baixa intensidade, límpido.Apresenta aromas de boa intensidade e nitidez, notas lembrando frutas secas e em compota, baunilha, tabaco, chocolate e café. Em menor intensidade aromas a defumado, amora, ameixa, violeta e caramelo. O sabor é de acidez média/baixa, média estrutura e volume de boca, taninos macios, equilibrado, untuoso, persistência média e final de boca lembrando baunilha e café. Taninos presentes e finos.

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Descrição

Tipo Tinto fino seco
Uvas Nebbiolo
Volume 750 mL
Safra 2017
Teor Alcoólico 13% v/v
Temperatura de Serviço 18° a 20°C
Vinificação fermentação em tanque de inox com temperatura controlada
Maturação Maturação em barricas de carvalho francês de um ano de uso, durante dois anos.
Corpo Médio corpo a encorpado
Sugestões de Guarda Pronto para consumo, mas com capacidade de envelhecimento por muitos anos
Combinações gastronômicas sugeridas Embutidos: prosciutto, pastrami, copa, salame; Pato com molho levemente agridoce; pato assado estilo chinês (com especiarias); aves de caça: perdiz, faisão, codorna, pombo, galinha d’angola; cozido de carne no molho de vinho; Brasato al Barolo; queijos: parmesão, grana padano, reggiano, pecorino, queijos de cabra curados ou mofados; risotos com frutos do mar; culinária japonesa.

Informação adicional

Peso 1,7 kg
Dimensões 8,5 × 8,5 × 30 cm

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