Name: Kakhetian 2021
SKU: 843
Price: 1100.00 BRL
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Kakhetian 2021

R$1.100,00

Vinho fino tinto seco

É um vinho para longo envelhecimento. Cor muito intensa, viva, rubi das mais fortes que pode ter um vinho tinto, límpido e brilhante. Aromas de ervas de uso culinário como manjerona, cidreira e arruda. Sabor frutado com acidez/álcool/taninos perfeitamente equilibrados gerando uma sensação de complexidade na boca. Taninos bem presentes, porém macios e “redondos”

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Categorias: RELICÁRIO, Vinhos

Descrição
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Descrição

Vinho	Kakhetian
Produtor	Quinta Barroca da Tília
Região de origem da uva	Encruzilhada do Sul RS, Viamão RS
Tipo	Tinto fino seco
Uvas	Saperavi 100%
Volume	750 mL
Safra	2021
Teor alcoólico	12,5%
Temperatura de serviço	16 a 18°C
Vinificação	Uva desengaçada e fermentada em tanque de inox com modulação de temperatura dos 28 aos 12°C, com duas espécies de leveduras não-Saccharomyces e duas cepas de Saccharomyces cerevisae, com fermentação malolática induzida.
Maturação	Sem madeira, engarrafado em julho de 2021
Corpo	Muito encorpado
Sugestões de guarda	Deverá evoluir fortemente e por muitos anos devido ao seus teores excelentes de álcool, acidez e polifenóis
Combinações enogastronômicas	Carnes e molhos fortes