Vinho de cor rosa escuro, avermelhada, límpida e brilhante. Apresenta aroma intenso, complexo, distantemente cítrico, um tanto de frutas silvestres, um levíssimo floral quase de rosas, e os aromas amanteigados da fermentação malolática. O sabor mostra-se fresco, com acidez perfeita, e um algo amadeirado levemente tânico lembrando pitanga, de longa persistência na boca, característico da uva Mouvédre.
