Bruma Simone Histórico 2024

A Nebbiolo, por ser uva de características muito marcantes, distintas e fortes, ainda que represente menos de 50% do total colocado no tanque, imprimiu ao vinho seus atributos com mais nitidez do que as demais.

Na região onde a ‘Nebbiolo’ melhor se adaptou no Brasil, em Viamão (RS) está o vinhedo que originou este vinho. Para que a expressão tânica do ‘Nebbiolo’ (47%) pudesse ser bem apreciada, o vinho foi feito com a mistura desta uva com ‘Mourvédre’ e ‘Teroldego’. Maturou meio ano na barrica e foi engarrafado após filtração curta para garantir a estabilidade da cor. Tem grande potencial de guarda. É um vinho fino tinto (com a cor mais avermelhada devido às antocianinas típicas da ‘Nebbiolo’), com 13,7% de álcool, seco e de baixa acidez.

No visual é rubi-escuro com reflexos grená, alta intensidade, límpido com aromas intensos e nítidos, notas lembrando frutas secas, compota, baunilha, tabaco, chocolate e café. O sabor destaca a acidez média/baixa, grande estrutura e volume de boca, taninos macios, equilibrado, vinho untuoso, persistência longa e final de boca lembrando baunilha.