Name: Pro Bono 2021
SKU: 860
Price: 248.00 BRL
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Pro Bono 2021

R$248,00

Vinho fino tinto seco

Apresenta cor violácea intensa, límpido. Aromas de boa intensidade e nitidez, com notas de frutas negras bem presentes, como amora, cereja, cassis e ameixa com um leve toque defumado e tabaco. Na boca mostra acidez média, boa estrutura e volume, com taninos persistentes e com potencial de evolução, sem amargor.

Feito com cofermentação das uvas emblemáticas do Mercosul.

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Categorias: RELICÁRIO, Vinhos

Descrição
Informação adicional

Descrição

Vinho	Pro Bono
Produtor	Quinta Barroca da Tília
Região de origem da uva	Encruzilhada do Sul RS, Viamão RS
Tipo	Tinto fino seco
Uvas	Malbec, Merlot e Tannat
Volume	750 mL
Safra	2021
Teor alcoólico	12,5%
Temperatura de serviço	16 a 18°C
Vinificação	Uvas desengaçadas e fermentadas em tanque de inox com modulação de temperatura dos 28 aos 18°C, com duas espécies de leveduras não-Saccharomyces e duas cepas de Saccharomyces cerevisae, com fermentação malolática induzida. Partes maturadas em carvalho americano e francês de terceiro uso.
Maturação	Com pouca madeira, engarrafado em dezembro de 2021
Corpo	Encorpado
Sugestões de guarda	Pronto para consumo com grandes possibilidades para envelhecer por longo tempo na garrafa
Combinações enogastronômicas	Macarrão, pizza, pratos intensos e marcantes com tomates, risotos, queijos