Name: Cornucópia 2021
SKU: 750
Price: 1650.00 BRL
Availability: InStock

Cornucópia 2021

R$1.650,00

Vinho fino branco seco

É um vinho de cor amarelo-dourado, média intensidade de cor, límpido e brilhante. Apresenta aromas de alta intensidade e nitidez, com notas de frutas tropicais e lácteos, de muita complexidade, alguns derivados do uso das barricas como baunilha, mas os destaques são as sensações de frutas tropicais como o abacaxi e de frutas brancas. Além disto se destacam as sensações de aroma e sabor amanteigado. Sabor de acidez média, alta estrutura e grande volume de boca, longa persistência e retrogosto amanteigado.

Em estoque

Simulação de frete

Categorias: RELICÁRIO, Vinhos

Descrição
Informação adicional

Descrição

Vinho	Cornucópia Chardonnay
Produtor	Quinta Barroca da Tília
Região	Viamão RS
Tipo	branco fino seco
Uvas	Chardonnay
Volume	750 mL
Safra	2021
Teor Alcoólico	13% v/v
Temperatura de Serviço	8° a 12°C
Vinificação	Fermentação em tanque de inox a 12°C e barricas de carvalho francês novas, com uso de uma espécie de leveduras não-Saccharomyces e uma cepa selecionada de Saccharomyces. Fermentação malolática induzida e completa.
Maturação	Com carvalho, parte em barricas durante a fermentação alcoólica, dois meses em tanque de inox e dois meses em garrafa.
Corpo	Encorpado
Sugestões de Guarda	Pronto para ser consumido, mas com capacidade de envelhecimento por mais de quatro anos, evoluindo os aromas neste período.
Combinações Enogastronômicas	Frutos do mar, vieiras. Cozinha aromática, cogumelos, lagosta cozida, foie gras, carnes brancas, queijos cremosos.